Traiteur à Saint-Jérôme Laurentides
On cuisine pour vous pour vous permettre
de profiter pleinement de chaque moment!
On cuisine pour vous pour vous permettre
de profiter pleinement de chaque moment!

Traiteur Menus froids traditionnels

Le Classique

Sandwiches

  • Sandwiches au jambon
  • Sandwiches au poulet
  • Sandwiches aux œufs

Pizzas

  • Tomates et fromage
  • Légumes et fromage

Fromages

  • Plateau de cheddar doux avec raisins

Crudités

  • Variété de légumes avec sauce trempette aux fines herbes

Oeufs farcis

  • Œufs farcis mimosa

Desserts

  • Assortiment de gâteries maison

En toute occasion

Sandwiches

  • Sandwiches au jambon
  • Sandwiches au poulet
  • Sandwiches aux œufs

Pizzas

  • Tomates et fromage
  • Légumes et fromage

Fromages

  • Plateau de cheddar doux avec raisins

Crudités

  • Variété de légumes avec sauce trempette aux fines herbes

Oeufs farcis

  • Œufs farcis mimosa

Salades (3 choix)

  • Salade de fusillis et légumes
  • Salade de chou maison
  • Salade de carotte râpées, pommes et raisins
  • Salade de riz et légumes
  • Salade de taboulé royale
  • Salade de brocolis et bacon
  • Salade de pois chiche, fèves rouges et légumes
  • Salade de patates parisiennes
  • Salade de farfalles à l’italienne
  • Salade de pâtes grecques
  • Salade de pâtes d’orzo, olives noires et légumes
  • Salade de couscous
  • Salade d’artichauts et cœurs de palmiers
  • Salade de linguine au jambon
  • Salade de coquilles, légumes et vinaigrette Catalina
  • Salade de betteraves et pommes
  • Salade du chef
  • Salade césar
  • Salade d’amour aux épinards
  • Salade de céleri rave

Desserts

  • Assortiment de gâteries maison

La Groumandise

La Sandwicherie

Paninis:

  • Traditionnel: Jambon, fromage doux, moutarde, laitue

Tortillas:

  • Classique: Poitrine de dinde, fromage doux, laitue, mayonnaise

Croissant:

  • Minis croissants salade de poulet

Fromages

  • Plateau de fromage cheddar doux et raisins

Crudités

  • Variété de légumes avec sauce trempette aux fines herbes avec olives

Salades (3 choix)

  • Salade de fusillis et légumes
  • Salade de chou maison
  • Salade de carotte râpées et raisins
  • Salade de riz et légumes
  • Salade de taboulé royale
  • Salade de brocolis et bacon
  • Salade de pois chiche fèves rouges et légumes
  • Salade de patates
  • Salade de farfalles à l’italienne
  • Salade de pâtes grecques
  • Salade de pâtes d’orzo, olives noires et légumes
  • Salade de couscous
  • Salade d’artichauts et cœurs de palmiers
  • Salade de linguine au jambon
  • Salade de coquilles, légumes et vinaigrette Catalina
  • Salade de betteraves et pommes
  • Salade du chef
  • Salade césar
  • Salade d’amour aux épinards
  • Salade de céleri rave

La fraîcheur

  • Plateau de fruits frais variés pré-coupés

Desserts

  • Assortiments de pâtisseries françaises miniatures

Le Passionné

Amuses-gueules  (3 par personne)

  • Assortiment de bouchées cocktail, sélection du chef

 La Sandwicherie (Choix à faire – En fonction du nombre de personnes)

Panini:

  • BLT: Dinde, bacon, laitue, tomate, mayonnaise, fromage.
  • Fitness: Poulet, épinards, fromage Provologne, mayonnaise au pesto.
  • Français: Jambon, laitue, brie, mayonnaise.
  • Santé: Thon, laitue, tomate, moutarde dijonnaise, fromage suisse.
  • Traditionnel: Jambon, fromage doux, moutarde, laitue.
  • Douceur: Poitrine de poulet grillée, fromage doux, laitue, sauce ail et miel.
  • La Sainte-Nitouche: Fromage Sainte-Nitouche, pousse d’épinards,  sauce érable et Dijon avec amandes.
  • L’effiloché: Effiloché de porc, copeaux de ricotta salata, roquette, sauce tartare.

Tortillas:

  • Thon: Thon, bacon, laitue, sauce césar, mayonnaise, échalote hachée, parmesan.
  • Poulet: Poulet, bacon, laitue, sauce césar, mayonnaise, échalote hachée, parmesan.
  • Bœuf: Bœuf, laitue, fromage mozzarella, sauce Bull’s Eyes. ( La sauce peut être mise à part)
  • Croquant: Poitrine de poulet, laitue, carotte râpées, fèves germées et  sauce asiatique.
  • Mexicain: Poitrine de poulet, salsa, cheddar jaune râpé, laitue.
  • Classique: Poitrine de dinde, fromage doux, laitue, mayonnaise.

 

Sélection du Maître fromager

  • Assortiment de fromages fins.

Charcuterie

  • Assortiment de pâtés et terrines.
  • Tranches de jambon à l’ancienne, de poitrine de dinde et de capicollli doux.

Bouchées dînatoires

  • Piques de proscuitto et melon.

Corbeille de pains

  • Choix variés

Sélection du maraîcher

  • Légumes de saison avec sauce à la grecque avec olives

Bar à salade

  • Salade de fusillis et légumes
  • Salade de chou maison
  • Salade de carotte râpées, pommes et raisins
  • Salade de riz et légumes
  • Salade de taboulé royale
  • Salade de brocolis et bacon
  • Salade de pois chiche, fèves rouges et légumes
  • Salade de patates parisiennes
  • Salade de farfalles à l’italienne
  • Salade de pâtes grecques
  • Salade de pâtes d’orzo, olives noires et légumes
  • Salade de couscous
  • Salade d’artichauts et cœurs de palmiers
  • Salade de linguine au jambon
  • Salade de coquilles, légumes et vinaigrette Catalina
  • Salade de betteraves et pommes
  • Salade du chef
  • Salade césar
  • Salade d’amour aux épinards
  • Salade de céleri rave
  •  

Desserts

  • Les délices du pâtissier

Le Terroir

La jardinière

  • Plateau de légumes et sauce trempette aux fines herbes

La Charcuterie

  • Assortiment de pâtés et terrines accompagnés de confit d’oignon et craquelins

Sélection du Maître fromager

  • Assortiment de fromages fins

La Sandwicherie

  • Panini au rôti de bœuf maison, avec confit d’oignons aux oranges sanguines
  • Panini au rôti de porc maison avec sa moutarde à l’ancienne à l’érable
  • Panini au jambon à l’ancienne avec gelée de cassis

Corbeille de pain

  • Pain baguette

Le bar à salades

  • Salade de fusillis et légumes
  • Salade de chou maison
  • Salade de carotte râpées, pommes et raisins
  • Salade de riz et légumes
  • Salade de taboulé royale
  • Salade de brocolis et bacon
  • Salade de pois chiche, fèves rouges et légumes
  • Salade de patates parisiennes
  • Salade de farfalles à l’italienne
  • Salade de pâtes grecques
  • Salade de pâtes d’orzo, olives noires et légumes
  • Salade de couscous
  • Salade d’artichauts et cœurs de palmiers
  • Salade de linguine au jambon
  • Salade de coquilles, légumes et vinaigrette Catalina
  • Salade de betteraves et pommes
  • Salade du chef
  • Salade césar
  • Salade d’amour aux épinards
  • Salade de céleri rave

La fraîcheur

  • Plateau de fruits frais de saison pré-coupés

Desserts

  • Dessert de saison
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